Blog Archives - Alianza por la Salud Alimentaria

Blog

Si las tasas de lactancia materna bajan en nuestro país no es por culpa de las mujeres

Por: Paloma Lerma, de LacMater 8 de agosto, 2017. La lactancia materna se llevó a cabo sin ningún problema durante miles de años y es sólo hace unas décadas cuando empezaron a surgir dificultades

Leer más»

Nixtamalización al rescate de la salud

Por: Asociación de Consumidores Orgánicos | @ConsumidoresOrg 25 de julio, 2017. Es difícil imaginar la cultura mexicana sin maíz, pues fue en estas tierras que se originó hace cerca de 9,000 años

Leer más»

“Del campo a la mesa”: el amaranto por la soberanía alimentaria

Por: Puente a la Salud Comunitaria | @PuenteSalud 18 de julio, 2017. ¿Has escuchado el concepto “del campo a la mesa”? O ¿las cadenas “cortas” de valor agregado?

Leer más»

Nos solidarizamos con la decisión de nuestros colegas columnistas de ‘El Universal’

Por: Fundar, GIRE, Oxfam México y Alianza por la Salud Alimentaria 7 de julio, 2017. Renunciamos a nuestro espacio editorial en ‘El Universal’

Leer más»

Lo oculto de las bebidas y botanas envasadas

Por: Mercedes López Martínez, de Vía Orgánica AC | @viaorganica 4 de julio, 2017. Cuando vas a comprar bebidas azucaradas o botanas para ti o tu familia, ¿te has puesto a pensar en la forma en que se producen esos alimentos? ¿Sabes cuáles son sus contenidos?

Leer más»

El amaranto: grano ancestral de origen mesoamericano

Por: Mauricio del Villar Zamacona, coordinador del Grupo de Enlace para la Promoción del Amaranto en México 27 de junio, 2017. Para las comunidades mesoamericanas, el amaranto era un alimento sagrado y fundamental en la dieta cotidiana, de ahí que tenía su lugar junto al maíz y al frijol

Leer más»

Lo que comen y beben los niños en la escuela importa, e importa mucho

Por: Fiorella Espionsa, de El Poder del Consumidor | @elpoderdelc 20 de junio, 2017. Es común escuchar decir que los padres son los únicos responsables de la alimentación de sus hijos. Sin embargo

Leer más»

La agricultura sostenible, productiva y resiliente frente al cambio climático

Por: Ana Cristina Navarrete y Ana Lucía Márquez, de The Hunger Project México | @THPMexico 14 de junio, 2017. Ante la reciente salida de Estados Unidos del Acuerdo de París, cada país debe reflexionar sobre sus propios objetivos y esfuerzos en busca de la mitigación y adaptación al cambio climático

Leer más»

Consumidores, productores y el Observatorio de Precios de El Barzón

Por: Rosario Castro, investigadora de el Observatorio de Precios de El Barzón | @ObsPrecios 6 de junio, 2017. El mercado agroalimentario está dominado por un pequeño número de corporaciones que controlan desde la producción hasta la venta a los consumidores finales

Leer más»

Quinta marcha mundial contra Monsanto

Por: Mercedes López Martínez, de Vía Orgánica | @viaorganica 23 de mayo, 2017. En México, un grupo activistas, ambientalistas, agricultores, estudiantes y artistas se manifestó el pasado sábado 20 de mayo en el Ángel de la Independencia y marchó contra Monsanto

Leer más»

¿Sabías que el consumo de bebidas azucaradas provoca estos daños a tu cuerpo?

Por: Alianza por la Salud Alimentaria | @actuaporlasalud 16 de mayo, 2017. Las bebidas azucaradas son todas aquellas bebidas que contienen edulcorantes o endulzantes calóricos, como el azúcar o el cada vez más utilizado jarabe de maíz

Leer más»

¿Tus alimentos viajan más que tú? Opta por cadenas cortas

Por: Alianza por la Salud Alimentaria | @actuaporlasalud 9 de mayo, 2017. Hoy vivimos y consumimos diferente que nuestros abuelos y probablemente que nuestros padres

Leer más»

Los Objetivos de Desarrollo Sostenible, México y la salud

Por: Luis Manuel Encarnación Cruz (@luismencruz), director de Salud Crítica (@saludcriticamx) y coordinador de la Coalición ContraPESO (@contrapesomx) 2 de mayo, 2017. La pobreza es el mayor reto global al que nos enfrentamos para asegurar un mundo basado en la justicia social, la igualdad, la equidad, la diversidad y la prosperidad

Leer más»