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Nuevo video sobre la guía alimentaria de Brasil
- 10 reglas para una alimentación adecuada y saludable.
7 de julio, 2015. La guía alimentaria para la población brasileña del Ministerio de Salud de Brasil presenta 10 reglas para una alimentación sana.
Estos lineamientos no se enfocan únicamente en nutrientes, calorías u obesidad, sino en alimentos y comidas, además abordan el acto de comer como un acto social y cultural, no únicamente como un acto fisiológico.
Las recomendaciones de la guía se resumen en estos 10 pasos para una alimentación adecuada y saludable:
- Hacer de los alimentos frescos o mínimamente procesados la base de la alimentación.
- Usar aceites, grasas, sal y azúcar en pequeñas cantidades al condimentar y cocinar los alimentos y crear preparaciones culinarias.
- Limitar el consumo de alimentos procesados.
- Evitar comer alimentos ultra procesados.
- Comer con regularidad y atención, en ambientes adecuados y, cuando sea posible, en compañía.
- Comprar en lugares que ofrezcan variedades de alimentos frescos o mínimamente procesados.
- Desarrollar, ejercer y compartir habilidades culinarias.
- Planificar el uso del tiempo para dar a la alimentación el espacio que se merece.
- Dar preferencia, cuando se está fuera de casa, a los lugares que sirven comida hecha en el momento.
- Ser crítico de la información, orientaciones y mensajes transmitidos por la publicidad comercial.
Descargar la guía en español: dab.saude.gov.br/portaldab/biblioteca.php?conteudo=publicacoes/guia_alimentar2014.
Fuente para el resumen de las recomendaciones: consumersinternational-es.blogspot.mx/2015/03/la-inspiradora-nueva-guia-alimentaria.html.
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