Nuevo video sobre la guía alimentaria de Brasil

• 10 reglas para una alimentación adecuada y saludable.

7 de julio, 2015. La guía alimentaria para la población brasileña del Ministerio de Salud de Brasil presenta 10 reglas para una alimentación sana.

Estos lineamientos no se enfocan únicamente en nutrientes, calorías u obesidad, sino en alimentos y comidas, además abordan el acto de comer como un acto social y cultural, no únicamente como un acto fisiológico.

Las recomendaciones de la guía se resumen en estos 10 pasos para una alimentación adecuada y saludable:

1. Hacer de los alimentos frescos o mínimamente procesados la base de la alimentación.
2. Usar aceites, grasas, sal y azúcar en pequeñas cantidades al condimentar y cocinar los alimentos y crear preparaciones culinarias.
3. Limitar el consumo de alimentos procesados.
4. Evitar comer alimentos ultra procesados.
5. Comer con regularidad y atención, en ambientes adecuados y, cuando sea posible, en compañía.
6. Comprar en lugares que ofrezcan variedades de alimentos frescos o mínimamente procesados.
7. Desarrollar, ejercer y compartir habilidades culinarias.
8. Planificar el uso del tiempo para dar a la alimentación el espacio que se merece.
9. Dar preferencia, cuando se está fuera de casa, a los lugares que sirven comida hecha en el momento.
10. Ser crítico de la información, orientaciones y mensajes transmitidos por la publicidad comercial.

Descargar la guía en español: dab.saude.gov.br/portaldab/biblioteca.php?conteudo=publicacoes/guia_alimentar2014.

Fuente para el resumen de las recomendaciones: consumersinternational-es.blogspot.mx/2015/03/la-inspiradora-nueva-guia-alimentaria.html.