No porque un alimento diga tener cero calorías, significa que no habrá efectos secundarios en la salud. La lista que asocia los edulcorantes artificiales con problemas a la salud acaba...
Leer más»
La obesidad afecta no sólo al abdomen, sino el sistema metabólico, desde edades muy tempranas, por lo que 4 de cada 10 niños mexicanos ya presentan afección del hígado...
Leer más»
Por: Puente a la Salud Comunitaria | @PuenteSalud 18 de julio, 2017. ¿Has escuchado el concepto “del campo a la mesa”? O ¿las cadenas “cortas” de valor agregado?...
Leer más»
México perdió ante EU en el acuerdo sobre exportación de azúcar. Ahora está obligado a enviar más azúcar en crudo a la nación vecina y ellos lo podrán vender refinado,...
Leer más»
California incluyó en la lista de sustancias cancerígenas al glifosato, inventado por Monsanto. En un año deberá ser etiquetado como agente que puede causar cáncer en esa entidad...
Leer más»
En el pasado, en las cocinas de las familias mexicanas siempre había una olla con frijoles calientitos, pero con el paso de los años las alacenas se transformaron y estas...
Leer más»
Por: Fundar, GIRE, Oxfam México y Alianza por la Salud Alimentaria 7 de julio, 2017. Renunciamos a nuestro espacio editorial en 'El Universal'...
Leer más»
Obesidad, sobrepeso, infecciones virales y pobreza forman parte de las causas por las que el cáncer se ha convertido en la región en un problema grave de salud...
Leer más»
Un organismo con vínculos a la industria alimentaria evaluará el impacto del etiquetado, lo que compromete su imparcialidad...
Leer más»
Es una forma de fortalecer la economía familiar y prevenir la desnutrición en menores de edad...
Leer más»
Sólo el 13.8% de la población percibe el etiqueto nutrimental GDA como “muy comprensible”, cuando debería ser cerca del 100%...
Leer más»
Por: Mercedes López Martínez, de Vía Orgánica AC | @viaorganica 4 de julio, 2017. Cuando vas a comprar bebidas azucaradas o botanas para ti o tu familia, ¿te has puesto...
Leer más»
