La FAO informó que debido al aumento del hambre en América Latina y el Caribe se alejó la posibilidad de que la región logre erradicarla en 2030
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La Alianza
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Seguridad Alimentaria
90.4% de tortillas en México contiene maíz transgénico
Investigación encabezada por Elena Álvarez-Buylla y publicada en la revista ‘Agroecology and Sustainable Food Systems’
Pega obesidad y diabetes a zonas rurales
Para especialistas en salud, la obesidad y la diabetes resultan más complicadas de tratar en estas localidades, donde persiste la desnutrición crónica
Acuerdo azucarero no debe ser modelo de renegociación del TLCAN
Con el acuerdo se pide a los azucareros mexicanos someterse y bajar la calidad de su azúcar para complacer a las refinerías de EU
Amaranto, estratégico para garantizar alimentación en la capital
La preservación del cultivo del amaranto es una tarea estratégica para garantizar el derecho a la alimentación en la Ciudad de México
Greenpeace pide al gobierno registro de plaguicidas de uso regular en México
La ONG presenta amparo en tribunales y queja ante la CNDH
A México lo chamaqueó EU con el azúcar y perdemos todos, dicen cañeros, ONGs y legisladores
México perdió ante EU en el acuerdo sobre exportación de azúcar. Ahora está obligado a enviar más azúcar en crudo a la nación vecina y ellos lo podrán vender refinado, con lo que este último mercado se le reduce a los empresarios nacionales
Cientos de juicios contra Monsanto por causar cáncer con glifosato
California incluyó en la lista de sustancias cancerígenas al glifosato, inventado por Monsanto. En un año deberá ser etiquetado como agente que puede causar cáncer en esa entidad
Consumir frijoles nativos le hará bien a tu cuerpo y al planeta: ¿dónde conseguirlos?
En el pasado, en las cocinas de las familias mexicanas siempre había una olla con frijoles calientitos, pero con el paso de los años las alacenas se transformaron y estas maravillas fueron sustituidas por alimentos procesados más rápidos de preparar
Impulsan cultivo y venta de amaranto, para prevenir la desnutrición infantil
Es una forma de fortalecer la economía familiar y prevenir la desnutrición en menores de edad
Dieta, hábitos de salud y exceso de azúcar agravan enfermedades bucales
El tipo de dieta, los hábitos de salud y el consumo de alimentos azucarados y acidogénicos han contribuido a que entre un 70% y 90% de los escolares en todo el mundo tengan caries dentales
FAO: Desafío de Latinoamérica es combatir a la vez el hambre y el sobrepeso
América Latina y el Caribe tienen el desafío de combatir simultáneamente el hambre y el sobrepeso, destacó el nuevo representante regional de la FAO
Abordan pérdida del patrimonio alimentario frente a la globalización
El catedrático español Jesús Contreras, de la Universidad de Barcelona, participó en la tercera sesión del Seminario Cocinas en México, donde se analizó la périda del patrimonio alimentario en tiempos de la globalización
Desnutrición y obesidad cuestan millones de dólares a países latinoamericanos
Los problemas de desnutrición y obesidad le cuestan millones de dólares a los países de la región, dijo la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) en un estudio sobre “El costo de la doble carga de la malnutrición”
Inegi: con inseguridad alimentaria, un tercio de los hogares con niños
Según la Encuesta Intercensal 2015 del Inegi, el caso es severo en 7.6% de esas familias; en el país 39.2 millones de habitantes son menores de 17 años
