Luego del incremento en el consumo de “alimentos” ultraprocesados, popularmente conocidos como “chatarra”, en pueblos y comunidades indígenas, desde hace varios años registran problemas de salud como diabetes, hipertensión, sobrepeso y obesidad, que los vuelve vulnerables ante la pandemia de la COVID-19
Es indispensable, y más urgente que nunca, crear ya las condiciones necesarias para cuidar el medio ambiente y producir alimentos sanos, nutritivos, suficientes y culturalmente adecuados para toda la población
Los alimentos orgánicos son de fácil acceso y circulan por el país a precios bastante accesibles. Aún así, hoy en día es posible encontrar más fácilmente Coca-Cola que agua potable en algunas comunidades rurales mexicanas
Los mercados locales cumplen un importante rol en la cadena productiva garantizando la seguridad alimentaria.
La mala alimentación, basada en bebidas azucaradas y comida chatarra, debilita nuestro sistema inmunológico; una dieta saludable con base en verduras, frutas, granos enteros, fortalece este sistema
La ley declara a la protección del maíz nativo, su producción, comercialización y consumo como una obligación del Estado para garantizar el derecho a la alimentación
La mala dieta no sólo ha generado obesidad y diabetes, ha debilitado el sistema inmunológico de la población
Te compartimos recomendaciones claves para pasar una cuarentena saludable en familia
El Senado aprobó la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo entre expresiones de júbilo de Jesusa Rodríguez y Ana Lilia Rivera, autoras de esa iniciativa encaminada a preservar ese alimento, “que es también la esencia de nuestra cultura” frente a los intereses de poderosas corporaciones trasnacionales
Sabemos que necesitamos tener a la mano alimentos para nuestro día a día, sobre todo si no podemos o debemos salir de casa. Pero es indispensable que al elegir nuestros alimentos tengamos en cuenta estas 10 recomendaciones básicas
En una carta enviada al presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, la OPS/OMS, la FAO y Unicef extendieron una felicitación y reconocimiento al presidente López Obrador por la aprobación de la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051 sobre el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas
Sesionará Grupo Intersecretarial de Salud, Alimentación, Medio Ambiente y Competencia (Gisamac), en el que participan las secretarías de Agricultura, Economía, Educación, Medio Ambiente, Bienestar y Salud e instituciones de investigación
La OPS alerta sobre el preocupante avance de los alimentos ultraprocesados en la dieta y sus efectos en la salud. Insta a regular el mercado para revertir la tendencia
Chiapas es la región del mundo donde más se consume Coca-Cola
En el mundo ya hay más personas obesas que hambrientas. América Latina, una de las regiones más afectadas, se ha convertido en un laboratorio de la lucha contra los alimentos ultraprocesados, que afectan a la salud de unos 2 mil millones de personas y ya matan más que el tabaquismo
