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Dieta tradicional
Impulsan expertos dieta ‘planetaria’
Estudio realizado por 37 científicos de 16 países propone duplicar consumo de frutas, verduras y granos en dieta para ayudar al ambiente
Bimbo, Gruma y Walmart usan harinas que no contienen los micronutrientes que la población mexicana requiere
Tan sólo 1% de las tortillas y 14% de los panes analizados, de venta en México, están elaborados con harinas que cumplen con los requerimientos de fortificación de acuerdo con la legislación mexicana
Un estudio demuestra que comer alimentos procesados supone un mayor consumo de calorías
Los expertos han sospechado durante mucho tiempo que el aumento del consumo de alimentos procesados en los últimos 50 años es uno de los principales impulsores de la actual epidemia de obesidad
Agricultura del bien común
Una propuesta de una relación diferente entre productores, consumidores, comercializadores, educadores
Investigadores mexicanos piden modificaciones en producción agropecuaria por el cambio climático
De no cambiarse los métodos de producción agropecuaria se prevén consecuencias negativas en las distintas áreas de cultivo del país.
Afecta la malnutrición el desarrollo físico y educativo de la niñez mexicana: FAO
Los problemas de malnutrición afectan no sólo el desarrollo físico sino el educativo, social y humano de las niñas y niños mexicanos, advirtió el representante en México de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), Crispim Moreira
Trabajará Sader para garantizar el derecho a la alimentación
Estamos ante un nuevo paradigma, al margen de poderes fácticos, lo que permitirá construir un sistema agroalimentario y nutricional justo, saludable y sustentable, sostuvo el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez, en la Reinstalación del Foro Parlamentario contra el Hambre Capítulo México
Elige FAO a México para impulsar agroecología y erradicar el hambre
El gobierno de México debe impulsar un modelo de producción agroecológico sustentable que permita alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, planteados en la agenda 2030 de la ONU, para erradicar la pobreza y hambre cero, y mejorar la calidad de vida de las familias campesinas
Red de ranchos agroecológicos lanza sello alternativo al orgánico
Una decena de ranchos y organizaciones agroecológicas, denominada Red Agricultura del Bien Común (Red ABC), presentaron su sello Aval de Confianza como una “alternativa a la certificación orgánica que ha encarecido los productos sanos”
93% de harinas de maíz en México no nutre. Ni las de Diconsa o DIF. Eso revela estudio internacional
El 93% de harinas en México para tortillas y pan no cumplen con los requerimientos nutricionales a pesar de estar etiquetadas como “fortificadas” con micronutrientes, reveló una investigación de la fundación internacional Changing Markets
Acabarán con injerencia de la IP en etiquetados de bebidas y alimentos
Consumidor debe saber qué compra. El etiquetado de productos actual es deficiente y distractor para la toma de decisiones saludables
Carne, amaranto y 15 productos más se integran a canasta básica
El gobierno federal presentó la nueva canasta básica, que pasa de 23 a 40 productos, a mejor precio y que busca beneficiar a millones de mexicanos de escasos recursos
La Alianza por Nuestra Tortilla reprueba que las tortillas se asocien al consumo de Coca-Cola
Coca-Cola está regalando papel para envolver las tortillas para promocionarse y organizaciones civiles consideramos que por ningún motivo debería asociarse el consumo de uno de los productos que ocasiona más daños a la salud con uno de los alimentos de mayor valor nutricional y consumo en México, como la tortilla
¿Ya conoces el mapa de tortillerías 100% nixtamalizada?
Uno de los elementos más significativos de la Campaña Yo quiero mi tortilla 100% nixtamalizada es el mapa comunitario que están construyendo los tortilleros y consumidores
Cambio de dieta evitaría caries dentales en mexicanos
La primera manifestación de los cambios en la dieta de los mexicanos son las caries dentales, las cuales empiezan en los primeros años de edad, pues se ha demostrado que los niños muy pequeños empiezan a consumir bebidas azucaradas y alimentos con azúcares añadidos
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