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Dieta tradicional
Harina de maíz en México carece de nutrientes establecidos por la ley
Su contenido de hierro es de mala calidad y no proporciona requerimientos recomendados por la OMS
La pobreza rural crece en Latinoamérica por primera vez en 10 años
Un informe de la FAO alerta de que casi la mitad de la población del campo vive en la pobreza en la región
La Iniciativa Valor al Campesino lanza la campaña “Productos Cotidianos, Labores Extraordinarias” para acercar a consumidores y familias campesinas
En la página web valoralcampesino.org el público podrá consultar un mapa y un directorio con los sitios dónde comprar directo productos cultivados y producidos por familias campesinas
Mueren 5 veces más personas por diabetes, por fracaso de la Estrategia contra Obesidad, que por el crimen organizado
Entre 2013 y 2018 se estiman más de 610 mil muertes a consecuencia de la diabetes mellitus en México
Un sistema alimentario nutricional, justo y sustentable como eje central para el nuevo proyecto de nación
En el Día Mundial de la Alimentación, la Alianza por la Salud Alimentaria urge al nuevo gobierno federal dar seguimiento al Manifiesto a la Nación por un Sistema Alimentario Nutricional, Justo y Sustentable (SANJS)
Encuentran glifosato y OGMs en muestras de harina de maíz de Maseca
Estudios de laboratorio sobre harinas de maíz blanco y amarillo de Maseca muestran que contienen residuos de glifosato (clasificado como probable carcinógeno por la OMS)
En el Día Mundial de la Obesidad se hace un llamado global a dejar de estigmatizar a las personas con obesidad y mejor estigmatizar el ambiente obesogénico
La obesidad como epidemia es creada por ambientes que promueven el consumo de alimentos y bebidas altos en azúcares, grasas y sal, son los llamados ambientes obesogénicos
Contribuye sistema alimentario globalizado a la obesidad: FAO
El sistema alimentario globalizado no proporciona las dietas que las personas necesitan para llevar una vida sana
Lanzamos el #RetoTlacoyo, un esfuerzo por reivindicar la alimentación tradicional frente a la invasión de comida chatarra
La iniciativa invita a la población a compartir en redes sociales fotos de tlacoyos mencionando ingredientes y lugar de consumo usando el hashtag #RetoTlacoyo
Por su alto valor nutricional, productores piden que se incluya el amaranto en la canasta básica
Por contener un poco más de proteínas que la carne y la leche, productores de amaranto piden a las autoridades incluirlo en la canasta básica alimentaria, contar con precios de garantía mínimos para darle estabilidad al productor, conservar la semilla e impulsar la actividad sustentable del cereal
En una ciudad con poca agua, la Coca-Cola y la diabetes se multiplican
El agua potable es cada vez más escasa en San Cristóbal de las Casas. En consecuencia, muchos habitantes se hidratan con Coca-Cola, que produce una planta embotelladora local y puede ser más fácil de conseguir que el agua embotellada, además de costar casi lo mismo
Educadores en diabetes al rescate
Este padecimiento es la primera causa de muerte entre las mujeres y la segunda entre los hombres, por lo que es necesario, cada vez más, la formación de expertos especializados en el tema que guíen al paciente hasta el autocuidado
Alertan por síndrome metabólico, un grave problema de salud
En la Ciudad de México, 1 de cada 2 personas mayores de 20 años presenta síndrome metabólico
La Alianza por Nuestra Tortilla
La tortilla nixtamalizada es insustituible, es un aval para la comida del presente y del futuro
El entorno es el gran promotor de la obesidad, dicen expertos
Desde el Instituto Nacional de Salud Pública se lanza la alerta: nuestro medio es “obesogénico”, propicio a las calorías
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