Dieta tradicional Archives - Alianza por la Salud Alimentaria

Dieta tradicional

Harina de maíz en México carece de nutrientes establecidos por la ley

Elote y harina de maíz sobre una mesa

Su contenido de hierro es de mala calidad y no proporciona requerimientos recomendados por la OMS

Leer más»

La pobreza rural crece en Latinoamérica por primera vez en 10 años

Hombre del campo peruano

Un informe de la FAO alerta de que casi la mitad de la población del campo vive en la pobreza en la región

Leer más»

La Iniciativa Valor al Campesino lanza la campaña “Productos Cotidianos, Labores Extraordinarias” para acercar a consumidores y familias campesinas

Productos Cotidianos, Labores Extraordinarias” de la Iniciativa Valor al Campesino, que busca acercar a consumidores y familias campesinas

En la página web valoralcampesino.org el público podrá consultar un mapa y un directorio con los sitios dónde comprar directo productos cultivados y producidos por familias campesinas

Leer más»

Mueren 5 veces más personas por diabetes, por fracaso de la Estrategia contra Obesidad, que por el crimen organizado

Acto ciudadano frente a las instalaciones de la Secretaría de Salud en la Ciudad de México con una gran lápida custodiada por muertes envueltas en vestidos negros y calaveras e incensarios en medio de basura de comida chatarra obtenida en basureros de tiendas Oxxo, que muestran el deterioro de los hábitos de alimentación de la población mexicana y su alto consumo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, que son la principal causa de las epidemias de obesidad y diabetes

Entre 2013 y 2018 se estiman más de 610 mil muertes a consecuencia de la diabetes mellitus en México

Leer más»

Un sistema alimentario nutricional, justo y sustentable como eje central para el nuevo proyecto de nación

Fragmento de la portada de nuestro Manifiesto a la Nación por un Sistema Alimentario Nutricional, Justo y Sustentable (SANJS)

En el Día Mundial de la Alimentación, la Alianza por la Salud Alimentaria urge al nuevo gobierno federal dar seguimiento al Manifiesto a la Nación por un Sistema Alimentario Nutricional, Justo y Sustentable (SANJS)

Leer más»

Encuentran glifosato y OGMs en muestras de harina de maíz de Maseca

Sembradío de maíz

Estudios de laboratorio sobre harinas de maíz blanco y amarillo de Maseca muestran que contienen residuos de glifosato (clasificado como probable carcinógeno por la OMS)

Leer más»

En el Día Mundial de la Obesidad se hace un llamado global a dejar de estigmatizar a las personas con obesidad y mejor estigmatizar el ambiente obesogénico

Conferencia de prensa, en el Día Mundial de la Obesidad, donde se hizo un llamado a dejar de estigmatizar a las personas con obesidad y mejor estigmatizar el ambiente obesogénico

La obesidad como epidemia es creada por ambientes que promueven el consumo de alimentos y bebidas altos en azúcares, grasas y sal, son los llamados ambientes obesogénicos

Leer más»

Contribuye sistema alimentario globalizado a la obesidad: FAO

Ilustración de comida y bebida procesada o chatarra, y un niño obeso

El sistema alimentario globalizado no proporciona las dietas que las personas necesitan para llevar una vida sana

Leer más»

Lanzamos el #RetoTlacoyo, un esfuerzo por reivindicar la alimentación tradicional frente a la invasión de comida chatarra

Invitación a sumarse al #RetoTlacoyo

La iniciativa invita a la población a compartir en redes sociales fotos de tlacoyos mencionando ingredientes y lugar de consumo usando el hashtag #RetoTlacoyo

Leer más»

Por su alto valor nutricional, productores piden que se incluya el amaranto en la canasta básica

Barras de amaranto

Por contener un poco más de proteínas que la carne y la leche, productores de amaranto piden a las autoridades incluirlo en la canasta básica alimentaria, contar con precios de garantía mínimos para darle estabilidad al productor, conservar la semilla e impulsar la actividad sustentable del cereal

Leer más»

En una ciudad con poca agua, la Coca-Cola y la diabetes se multiplican

Anuncios de Coca-Cola en Chiapas, México

El agua potable es cada vez más escasa en San Cristóbal de las Casas. En consecuencia, muchos habitantes se hidratan con Coca-Cola, que produce una planta embotelladora local y puede ser más fácil de conseguir que el agua embotellada, además de costar casi lo mismo

Leer más»

Educadores en diabetes al rescate

Ilustración de educador en diabetes hablando al oído de un paciente

Este padecimiento es la primera causa de muerte entre las mujeres y la segunda entre los hombres, por lo que es necesario, cada vez más, la formación de expertos especializados en el tema que guíen al paciente hasta el autocuidado

Leer más»

Alertan por síndrome metabólico, un grave problema de salud

Doctora midiendo el abdomen de un paciente

En la Ciudad de México, 1 de cada 2 personas mayores de 20 años presenta síndrome metabólico

Leer más»

La Alianza por Nuestra Tortilla

Algunos de los integrantes de la Alianza por Nuestra Tortilla en su presentación pública

La tortilla nixtamalizada es insustituible, es un aval para la comida del presente y del futuro

Leer más»

El entorno es el gran promotor de la obesidad, dicen expertos

Desde el Instituto Nacional de Salud Pública se lanza la alerta: nuestro medio es “obesogénico”, propicio a las calorías

Leer más»