Dieta tradicional Archives - Alianza por la Salud Alimentaria

Dieta tradicional

Sustitutos de azúcar en realidad no ayudan a perder peso: OMS

Sobres de edulcorantes artificiales o no calóricos o sustitutos del azúcar

El organismo publicó una lista de productos específicos que se desaconsejan consumir y alertó sobre los impactos a la salud que pueden traer

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Presenta Ssa nuevas guías alimentarias 2023

Fragmento de pantalla de presentación virtual de las nuevas guías alimentarias 2023 de la Secretaría de Salud

A través de las guías se busca mejorar las cadenas agroalimentarias desde la producción hasta el consumo

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Defensores del maíz nacional piden que se proteja al grano en negociaciones del T-MEC

Elote inyectado con una jeringa

Indicaron que es urgente y necesario proteger al maíz mexicano a partir del principio precautorio, con respeto a convenios internacionales, las leyes mexicanas y el capítulo 24 del T-MEC, en un manifiesto ante la posible controversia sobre la importación de grano transgénico

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Analizarán presencia de maíz transgénico en masa y tortillas

Tortillas sobre la báscula de una tortillería en la Ciudad de México

Cofepris y Conacyt anunciaron la instalación de una mesa de trabajo con el fin de detectar en la masa y la tortilla la presencia de maíz transgénico, producto que se importa de Estados Unidos

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¿Por qué México rechaza el maíz transgénico?

Tres mazorcas de maíz: blanco, azul y rojo

México posee una de las variedades más ricas de maíz en América Latina y es autosuficiente, por lo que no necesita importarlo

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INSP desarrolla guías alimentarias saludables y sostenibles en pro del medio ambiente

Chica en actitud de elegir entre alimentos naturales, que tiene de un lado, o ultraprocesados, que tiene del otro lado

La población mexicana ha adoptado hábitos alimenticios poco saludables, ultraprocesados, cereales refinados, incremento de sedentarismo, que además dañan al medioamiente

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Construir soberanía alimentaria

Pensar que México puede construir su soberanía alimentaria sin cambiar los hábitos del comer, es iluso

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La siembra de milpa mitiga el cambio climático al almacenar 150 toneladas de carbono por hectárea

Rosalía Castelán Vega, académica del Centro de Investigación en Ciencias Agrícolas, del Instituto de Ciencias de la BUAP, en su laboratorio

De ahí la importancia de ejecutar prácticas agrícolas que recuperen y mantengan la potencialidad de los suelos e influyan en la cantidad de carbono que estos puedan almacenar

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¿Por qué los alimentos ultraprocesados ponen en riesgo la salud?

Comida y bebida chatarra

Seguramente has escuchado que los alimentos ultraprocesados causan daño a la salud, pero pocas veces se explica la razón de ese daño

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AMLO llama a no consumir Coca-Cola y papitas

Puesto callejero con alimentos chatarra

“No es buena para la salud, y además de eso le suben el precio”, dijo el presidente

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Voces de mujeres del sur global en la COP 27 sobre soberanía alimentaria en el contexto del cambio climático

Un grupo de mujeres del sur global en la COP 27 sobre soberanía alimentaria en el contexto del cambio climático

Reflexionan sobre el impacto del cambio climático en las vidas de las mujeres desde sus comunidades, las consecuencias para la soberanía alimentaria, la importancia de las ciencias y tecnologías ancestrales, demandando políticas públicas para garantizar sus derechos, sus territorios, el agua, la biodiversidad, sus semillas y preservar sus alimentos tradicionales

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Intoxicación por azúcares escala, recomiendan estrategia del plato del buen comer

Puesto callejero con alimentos chatarra

Las bebidas endulzadas, botanas, postres y dulces son los comestibles más consumidos por los mexicanos de todas las edades, lo que se convierte en uno de los factores que tienen a la población mexicana en problemas de salud por mala nutrición

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Cumplimos 10 años de defender el derecho a una alimentación saludable

Banner de los 10 años de la Alianza por la Salud Alimentaria con la leyenda ¡Cumplimos 10 años de defender el derecho a una alimentación saludable!

En el marco de este aniversario, hacemos un recuento para compartir contigo algunos de los logros en materia de salud alimentación en los que la Alianza por la Salud Alimentaria jugó un papel importante a lo largo de estos 10 años

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La norma oficial sobre el maíz se perfila para seguir favoreciendo a Maseca y Minsa sobre productores locales

Collage de fotos sobre el maíz y su tratamiento para producir tortillas, tostadas y otros productos de maíz

La NOM-187 que regula la distribución y los usos y límites de la nixtamalización, aditivos, denominación y distribución de los productos de maíz en México, ha beneficiado los intereses de empresas como Maseca y Minsa por encima de productores locales de tortillas y molinos de nixtamalización. Y su actualización mantiene ese enfoque

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¡Defendiendo nuestro maíz, cosechamos soberanía!

Logotipo de la Campaña Sin Maíz no hay País

Este 29 de septiembre de 2022, Día Nacional del Maíz, la Campaña Nacional Sin Maíz No hay País nuevamente llama a toda la población a unir voces y esfuerzos por rescatar un campo sustentable y digno, por la soberanía alimentaria con campesinas y campesinos, sin transgénicos, sin plaguicidas como el glifosato y con justicia y equidad

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