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Dieta tradicional
Alimentos ultraprocesados ganan más espacio en la mesa de las familias latinoamericanas
La OPS alerta sobre el preocupante avance de los alimentos ultraprocesados en la dieta y sus efectos en la salud. Insta a regular el mercado para revertir la tendencia
Somos lo que bebemos: impacto de las bebidas azucaradas en los pueblos originarios de Chiapas
Chiapas es la región del mundo donde más se consume Coca-Cola
Un mundo de comida chatarra
En el mundo ya hay más personas obesas que hambrientas. América Latina, una de las regiones más afectadas, se ha convertido en un laboratorio de la lucha contra los alimentos ultraprocesados, que afectan a la salud de unos 2 mil millones de personas y ya matan más que el tabaquismo
Avala Senado Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo
La legislación protege al maíz, su riqueza y al pequeño agricultor
Acuerdan en el Día Nacional del Maíz frenar a transgénicos
La celebración del Día Nacional del Maíz, la cual se realizó ayer en el Zócalo capitalino, fue dedicada al artista plástico Francisco Toledo, quien falleció el pasado 5 de septiembre y fue un gran defensor de las diferentes variedades del grano nativo
Comienza el Decenio de la Agricultura Familiar
Con un encuentro internacional en Roma, Naciones Unidas lanzó el Decenio de la agricultura familiar, un sector que da trabajo a más de 60 millones de personas en América Latina y el Caribe
FAO a favor de sistemas alimentarios saludables
Se debe dar una “transformación urgente” de los sistemas alimentarios para lograr que ofrezcan alimentos saludables y nutritivos para todos
Necesitamos medidas más contundentes para erradicar el hambre y combatir la obesidad
Nuestros sistemas alimentarios están distorsionados y, a menos que se tomen pronto iniciativas más enérgicas para arreglarlos, la humanidad corre un grave riesgo. Se trata de una advertencia seria
Epidemias de obesidad y hambre invaden AL: OCDE y FAO
En América Latina hay una verdadera “epidemia de obesidad”, aseguraron en el informe la OCDE y la FAO
Debemos librar una guerra contra la comida chatarra
Obtener información veraz es clave para controlar lo que comemos y hacer elecciones más saludables
Impulsan expertos dieta ‘planetaria’
Estudio realizado por 37 científicos de 16 países propone duplicar consumo de frutas, verduras y granos en dieta para ayudar al ambiente
Bimbo, Gruma y Walmart usan harinas que no contienen los micronutrientes que la población mexicana requiere
Tan sólo 1% de las tortillas y 14% de los panes analizados, de venta en México, están elaborados con harinas que cumplen con los requerimientos de fortificación de acuerdo con la legislación mexicana
Un estudio demuestra que comer alimentos procesados supone un mayor consumo de calorías
Los expertos han sospechado durante mucho tiempo que el aumento del consumo de alimentos procesados en los últimos 50 años es uno de los principales impulsores de la actual epidemia de obesidad
Agricultura del bien común
Una propuesta de una relación diferente entre productores, consumidores, comercializadores, educadores
Investigadores mexicanos piden modificaciones en producción agropecuaria por el cambio climático
De no cambiarse los métodos de producción agropecuaria se prevén consecuencias negativas en las distintas áreas de cultivo del país.
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