Derecho a la Alimentación Archives - Alianza por la Salud Alimentaria

Derecho a la Alimentación

Consumen mexicanos al año 214 kilogramos de comida chatarra

Publicado: junio 22, 2021
Puesto callejero con chuchulucos o comida chatarra

En México se consumen 214 kilos de alimentos ultraprocesados per cápita cada año

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Paquete de acciones para una alimentación saludable y sostenible

Publicado: junio 22, 2021
Alimentos naturales (semillas, frutas y verduras)

La buena alimentación es el pilar fundamental de la salud y del desarrollo de capacidades a lo largo de la vida

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Presentan primer informe sobre el Derecho a la Alimentación Adecuada en Jalisco

Publicado: mayo 19, 2021
Alimentos naturales y saludables

El Observatorio del Derecho a la Alimentación ¿Qué Comemos? del estado de Jalisco presentó el informe El Derecho Humano a una Alimentación Adecuada en Jalisco 2020, resultado de un amplio trabajo de investigación cuya finalidad es ofrecer información para orientar la incidencia y la toma de decisiones con respecto a este derecho reconocido por el artículo 4° de la Constitución Mexicana

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Organizaciones pedimos a juez rectificar fallo a favor de Monsanto para evadir el decreto de prohibición del glifosato

Publicado: abril 23, 2021
Sembradío de maíz con un cartel de advertencia que dice peligro Glifosato

Francisco Javier Rebolledo, juez Sexto de Distrito en Materia Administrativa, concedió una suspensión provisional a Monsanto, filial de Bayer, para exentarla del decreto presidencial que busca eliminar en México el uso del glifosato y el maíz transgénico para el 2024

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Organizaciones civiles instamos al secretario de Salud de Oaxaca a cumplir ley antichatarra

Publicado: marzo 1, 2021
Fragmento de uno de los carteles de la segunda etapa de la campaña “Por el derecho a una vida sana, Oaxaca sin Chatarra”

Efectuamos reunión virtual para conocer los avances en la aplicación de la norma que prohíbe la venta de refrescos y alimentos de alto contenido calórico a menores de 18 años

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Contra COVID-19, dieta tradicional mexicana es recomendada por especialistas

Publicado: febrero 16, 2021
Aliementos que constituyen parte de la dieta tradicional mexicana

Las expertas en alimentación presentaron la guía “Sobreviviendo a la COVID-19 en México: el remedio olvidado”

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COVID-19 detona malnutrición y consumo de chatarra: UNAM

Publicado: febrero 16, 2021
Consumidoras con tapabocas saliendo del súper con su compra de productos ultraprocesados

La pandemia ha tenido un impacto negativo en la modificación de los hábitos alimentarios y favorecido la inseguridad alimentaria

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Innegable la relación del consumo de productos ultraprocesados con un mayor riesgo de mortalidad

Publicado: febrero 3, 2021
Banner del foro “El impacto de productos ultraprocesados en el riesgo de mortalidad”

Según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 de México se encontró que el consumo de ultraprocesados contribuyeron importantemente a la ingesta de azúcares añadidos, grasas saturadas y calorías, así como a una baja ingesta de fibra. Estudio en población estadounidense revela que los adultos que consumían en promedio 4 veces al […]

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La labor de las y los nutriólogos, fundamental para dar frente a la pandemia por COVID-19

Publicado: enero 26, 2021
Nutriólogo escribiendo con frutas y verduras a un lado

Es importante que el papel que desempeñan, en cualquier campo, sea siempre regido por un código de conducta en el que prevalezca la honestidad, el compromiso y la ética, que favorezca el avance y acciones de políticas libres de conflicto de interés

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Para salir de las emergencias epidemiológicas por obesidad y diabetes, rescatemos nuestra riqueza alimentaria frente a la invasión de la chatarra por nuestra salud e identidad cultural

Publicado: diciembre 9, 2020
Fragmento del banner del foro Al rescate de nuestra riqueza alimentaria frente a la invasión de la chatarra

México tiene una gran riqueza de alimentos, además de su cocina tradicional que surge de la enorme diversidad biológica y cultural que se encuentra en el territorio nacional

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La cifra de mexicanos con hambre aumentó 2.5% en 2019. Y ha crecido en toda la región 5 años seguidos

Publicado: diciembre 4, 2020
Platos vacios extendidos hacia una persona a manera de petición de alimento

Más de la mitad de la población que sufrió subalimentación en la región se concentra en tres países: Venezuela, México y Haití

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Mujeres podrán amamantar en cualquier espacio público, con todo el amparo de la ley

Publicado: diciembre 4, 2020
Madre mexicana lactando en espacio público

En el documento se señala que amantar en público significa no solo el ejercicio del derecho a la lactancia y el ejercicio del derecho a la no discriminación, sino que implica también el ejercicio del derecho humano a la salud y el derecho humano a la alimentación

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Demandan ONGs que se apliquen políticas para eliminar grasas trans de alimentos

Publicado: noviembre 26, 2020
Alimentos con grasas trans (pollo frito procesado, galletas, pasteles y pan dulce industrializado, margarinas, pizza congelada, palomitas de microondas, papas fritas industrializadas y cremas para el café)

En México no existe regulación específica que limite su consumo

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Obesidad y sobrepeso en México, por encima de la media mundial: Ensanut

Publicado: noviembre 26, 2020
Personal médico midiendo la cintira de una persona

La encuesta del Inegi revela que el sobrepeso y la obesidad afectan a más 75% de las personas adultas y a 35.6 de la población infantil

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Las grandes empresas de alimentos utilizan la pandemia global para promover agresivamente alimentos no saludables y ultraprocesados, y bebidas azucaradas

Publicado: noviembre 17, 2020
Portada del informe Enfrentando dos pandemias: cómo la gran industria de alimentos y bebidas socavó la salud pública en la era del COVID-19

Un nuevo informe encuentra que los gigantes de la industria de alimentos y bebidas bloquearon, directa e indirectamente, políticas alimentarias saludables, colocando así a los consumidores vulnerables bajo un riesgo aún mayor

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