La desnutrición crónica en México, que afecta a alrededor de 1.5 millones de menores de cinco años, es un problema de sanidad pública y es mayor que en países con ingresos similares, como Chile y Brasil
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La Alianza
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Derecho a la Alimentación
Bajo presión de industria y Secretaría de Salud, diputados desechan en una sola sesión cinco iniciativas contra obesidad
Legisladores y Secretaría de Salud dejan en manos de la industria de la chatarra el diseño de criterios nutricionales y de regulaciones contra obesidad
EPC exige etiquetado de alimentos comprensible y útil para la población
El actual etiquetado es difícil de entender y tiene criterios que contravienen las recomendaciones internacionales y representan un alto riesgo para la salud de los mexicanos
En el Día Internacional de los Derechos del Consumidor exigen convenio contra comida chatarra
Consumidores del mundo exigen un convenio global contra la comida chatarra que ayuden a optar por dietas más saludables con un cambio en los entornos alimentarios en los que viven las personas
43.1 millones de hectáreas están dedicadas a la agricultura ecológica en el conjunto del planeta
Las ventas de alimentos ecológicos en el mundo alcanzaron los €55 mil millones de euros en 2013, de acuerdo con el estudio «El mundo de la agricultura ecológica», presentado por IFOAM y FiBL en la pasada edición de Biofach, una cifra que en Europa se sitúa en €22 mil millones de euros
México defiende en secreto la chatarra y los refrescos
El discurso del gobierno mexicano encabezado por Enrique Peña Nieto no coincide con sus acciones al defender en secreto a la industria refresquera y de alimentos procesados, que tienen presencia en varios países y que por años ha ganado miles de millones a costa de un consumidor desinformado
La evolución, impulsada por los alimentos y el sabor
El ganador del Premio Pulitzer John McQuaid, autor de Sabroso: El arte y la ciencia de lo que comemos nos cuenta la historia de cómo el sabor y la comida han impulsado la evolución humana
Obesidad, un problema de 5 mil 500 mdd para México
El 70% de los adultos mexicanos padece sobrepeso u obesidad, un problema de salud pública que puede costar hasta 12 mil 500 millones de dólares para 2017
Lanzamos campaña ‘¿Hoy qué comieron tus hijos?’ que cuestiona a sociedad y gobierno el consumo de comida chatarra de niñas y niños
La campaña busca generar un sentimiento de preocupación y protección en relación con la obesidad infantil y el medio ambiente obesigénico que viven niñas y niños
Exigimos se prohíba maíz transgénico y glifosato en alimentos y se etiqueten todos los productos que contengan otros transgénicos
Los mexicanos tenemos derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, libre de tóxicos, y a información con un etiquetado en todos los alimentos que contengan transgénicos
El abaratamiento de la comida provoca un mayor consumo de calorías: El supermercado engorda
Vivimos en un mundo en el que, por primera vez en la historia, el número de personas con sobrepeso es mayor que el de las que padecen hambre
Comprueban efectos benéficos del maíz azul sobre los del blanco
El azul tiene casi el doble de calcio y una elevada cantidad de antocianinas. La tortilla mantiene una alta calidad de las antocianinas y sus funciones no obstante el proceso de nixtamalización, Hay motivos de sobra para consumir maíz azul, tal y como lo conocemos
Murieron por desnutrición 87 mil mexicanos en la última década: Gloria Bautista Cuevas
Una estrategia basada en la producción integral de alimentos a pequeña escala garantizaría una alimentación sana
A dos años de iniciada, la Cruzada Nacional contra el Hambre aún requiere ajustes
A dos años de que el gobierno federal puso en marcha la Cruzada Nacional contra el Hambre, aún la carencia alimentaria y la desnutrición son un problema en el país
Cadenas de comida rápida inician la salida de los refrescos de las comidas infantiles
La cadena Wendy´s, en Estados Unidos, acordó eliminar los refrescos azucarados de sus menús infantiles. La medida responde a la preocupación por la presencia de diabetes, obesidad y otras enfermedades asociadas al consumo de refrescos en la población
