Médicos afirman que las personas de bajos recursos buscan alimentos que les proporcionan más calorías a menor precio
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Seguridad Alimentaria
El maíz mexicano en manos de las transnacionales
El campo mexicano se traslada a la ciudad para protestar contra la posible aprobación por el Ejecutivo priísta de Enrique Peña Nieto de las solicitudes de las empresas biotecnológicas Monsanto y Pioneer Hi-Bred para sembrar maíz transgénico a escala comercial
Presenta México 30% de pobreza alimentaria
Amnistía Internacional señaló que México presenta una pobreza alimentaria del 30% en su territorio y una tasa de mortalidad materna que supera el doble de lo establecido a nivel mundial
Publicidad, expendios, programas públicos… un sistema alimentario perverso que nos enferma
El sistema alimentario que impera en México desde mediados de los años 80 involucra políticas públicas que desdeñan a la pequeña agricultura y que desestimulan el esquema de producción local para el consumo local
¿Cuáles son los alimentos básicos en la alimentación de las y los mexicanos?
¿El huevo, el frijol, el maíz o el arroz? La alimentación de los mexicanos/as está tradicionalmente conformada por alimentos como los mencionados anteriormente. Sin embargo, las personas están cambiando su dieta
Prohíben cultivos transgénicos en Polonia
El Consejo de Ministros de Polonia aprobó en los primeros días de este año la prohibición para cultivar en ese país dos cultivos genéticamente modificados: maíz MON 810 de Monsanto y la papa Amflora de la empresa BASF
Cocina tradicional huasteca (pascal, bocoles, sacahuil…)
En la Huasteca, como en otras regiones de México, la cocina está ligada a los entornos naturales y los grupos culturales, a sus saberes y formas de relacionarse en sociedad y con la naturaleza
Jornada de Nutrición, Género y Soberanía Alimentaria en la Sierra Mazateca
Con el propósito de detonar la soberanía alimentaria y nutricional entre nuestros socios de las comunidades de la Sierra Mazateca se llevó a cabo durante tres días la Jornada de Nutrición, Género y Soberanía Alimentaria, que incluyó diversas actividades
Postulan el sistema agrícola tradicional milpa en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de México
En la tercera reunión de la Comisión Nacional del Patrimonio Cultural Inmaterial se presentó un expediente del sistema agrícola tradicional milpa de Chiapas para incluir esta expresión en el Inventario del Patrimonio Cultural Inmaterial de México
Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo
Las Naciones Unidas reconocen al año 2012 como el año de las cooperativas, las cuales juegan un rol esencial en garantizar la seguridad alimentaria y también para la erradicación de la pobreza
Perú sin transgénicos
El Ministerio de Ambiente de Perú informó la entrada en vigor de la ley que establece una moratoria por 10 años al ingreso de semillas transgénicas con fines de cultivo o crianza en el país, en resguardo de la biodiversidad
Padece el 70% de hogares mexicanos inseguridad alimentaria
La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, elaborada por la Secretaría de Salud, reveló que el 70% de los hogares en México enfrentan inseguridad alimentaria
Razas de maíz de México
En América Latina se han descrito cerca de 200 razas de maíz, de las cuales 64 se han identificado para México. ¿Sabes cuántos tipos de razas de maíz hay y cómo se clasifican?
Las mujeres son responsables de la mitad de la producción alimentaria en el mundo
Pese a su exclusión, desventajas frente a otros sectores de la población e invisibilidad de su trabajo, las mujeres rurales realizan innumerables labores productivas, adaptativas y son agentes de cambio
