La primera manifestación de los cambios en la dieta de los mexicanos son las caries dentales, las cuales empiezan en los primeros años de edad, pues se ha demostrado que los niños muy pequeños empiezan a consumir bebidas azucaradas y alimentos con azúcares añadidos
La interacción global entre la obesidad, la desnutrición y el cambio climático representa “La Sindemia Global” y es la mayor amenaza para la salud humana y el planeta, pues afecta a la mayoría de las personas en todos los países y regiones
La mayoría de las resoluciones tomadas en el Congreso, en las LXII y LXIII Legislaturas, sobre iniciativas para prevenir el sobrepeso y la obesidad tendieron a ser favorables a la industria y desfavorables a la salud
Urgen a desarrollar objetivos científicos mundiales para dietas saludables y una producción sostenible de alimentos
La recomendación de la CNDH a 4 dependencias por incumplir con el derecho a un medio ambiente sano al no restringir el uso de plaguicidas de alta peligrosidad, es un precedente a favor de comunidades rurales, ejidales e indígenas de la península de Yucatán y otras zonas de México, señalaron ecologistas
Una resolución de la ONU defiende los beneficios de la agricultura familiar
Es reversible en la edad infantil los hábitos alimenticios que dañan el organismo y el regreso a las raíces alimenticias que podría mejorar no sólo el peso de los infantes, sino su autoestima y la economía familiar
La agricultura familiar, que garantizaría alimentación a los hogares más pobres, no se ha impulsado, de acuerdo con la investigación Pobreza extrema, inequidad y desperdicio de alimentos en México, que se desarrolla en el IPN
Hace unas semanas, Andrés Manuel López Obrador fustigó el modelo neoliberal que se aplicó en México durante 30 años y lo señaló como el gran causante de los males del país, incluida la epidemia de diabetes que sufre la población
Su contenido de hierro es de mala calidad y no proporciona requerimientos recomendados por la OMS
Un informe de la FAO alerta de que casi la mitad de la población del campo vive en la pobreza en la región
Por tercer año consecutivo el hambre aumentó en América Latina y el Caribe mientras que la obesidad se ha convertido en la mayor amenaza nutricional de la región con 250 millones de personas que viven con sobrepeso, o el 60% de la población. La situación es “espantosa” y las más perjudicadas son las poblaciones pobres, las mujeres y los indígenas
En el Día Mundial de la Alimentación, la Alianza por la Salud Alimentaria urge al nuevo gobierno federal dar seguimiento al Manifiesto a la Nación por un Sistema Alimentario Nutricional, Justo y Sustentable (SANJS)
Durante muchos años la sociedad civil ha realizado esfuerzos para contribuir a los debates sobre políticas alimentarias
Estudios de laboratorio sobre harinas de maíz blanco y amarillo de Maseca muestran que contienen residuos de glifosato (clasificado como probable carcinógeno por la OMS)
