A pesar de que desde 2002 la Ley General Salud inició el enriquecimiento obligatorio de harina de trigo y de maíz, y que posteriormente en 2010, el gobierno estableció estándares nutricionales obligatorios, se carecen de datos suficientes que permiten saber si se cumple
El sistema alimentario globalizado no proporciona las dietas que las personas necesitan para llevar una vida sana
El número de personas que sufre hambre aumentó en América Latina y el Caribe por tercer año consecutivo, pese a la tendencia al alza de la obesidad en la región
Por contener un poco más de proteínas que la carne y la leche, productores de amaranto piden a las autoridades incluirlo en la canasta básica alimentaria, contar con precios de garantía mínimos para darle estabilidad al productor, conservar la semilla e impulsar la actividad sustentable del cereal
Un adulto de 45 años con obesidad y prediabetes puede llegar a invertir hasta $65,000 pesos al año en gastos médicos de tratamiento, cuando en promedio gana en ese periodo sólo $61,896 pesos
Tres de los candidatos a la Presidencia se comprometen a mejorar la calidad de vida de los más pequeños del país mediante un pacto
De acuerdo con el último informe del Coneval, la alta inflación que ha afectado a los mexicanos desde el año pasado pone en riesgo la alimentación de las personas más vulnerables. Los programas de asistencia social no se han acercado a los resultados esperados.
Se requiere trascender el planteamiento de una Estrategia Nacional y definir una Ley General contra la obesidad con su Programa Especial y presupuesto asignado
Es una sustancia que se agrega a los plásticos para hacerlos más flexibles
Juan Carlos García y Cebolla alertó sobre un alza de la población latinoamericana que enfrenta hambre y el incremento al mismo tiempo del consumo de la llamada comida chatarra
De acuerdo con la evidencia científica, una buena nutrición durante los primeros años de vida es clave para el desarrollo del país
Los decesos por obesidad superan los causados por la violencia criminal
El director general de la FAO destacó que en esta tarea se requiere el consumo de productos locales frescos en lugar de los alimentos “altamente procesados”
Organizaciones sociales y civiles llevaron a cabo el foro “La situación alimentaria en México y Oaxaca: Retos y perspectivas”, con el objetivo de plantear la situación en torno a la problemática de la alimentación que pone en riesgo la salud de millones de mexicanos
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) está más preocupada por el «alarmante» aumento de la obesidad en América Latina y el Caribe que por la falta de alimentos, dijo su director general, José Graziano da Silva
