El café es el producto agrícola del que más han descendido los precios internacionales, a diferencia de otros cultivos en México, por lo que la Sagarpa debe reunirse ya con las organizaciones de productores más representativas en el sector, pues es urgente que se tomen decisiones
La proliferación de tóxicos en los alimentos, en el aire, el agua y la tierra ha conducido a enfermedades crónico-degenerativas a buena parte de la población mundial
Mientras que 870 millones de personas sufren hambre en el mundo, hay más de 500 millones de personas obesas y susceptibles de padecer enfermedades, advirtió la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
La nueva administración acertó al retomar la problemática del hambre como tema prioritario. Nos preguntarnos si tendrá también la visión para enfrentar el costo político combatir la obesidad
Demandamos a Secretaría de Salud y al gobierno de la República atender las recomendaciones de académicos, investigadores, la Organización Mundial de la Salud y la Alianza por la Salud Alimentaria para implementar políticas públicas contra la obesidad
¿Por qué cuando abrimos una bolsa de papas fritas es prácticamente imposible no terminártela? Todas las botanas tienen en común “el punto de la felicidad”: un perfil específico de sabor que nos mantiene comiendo sin dejarnos satisfechos
Académicos, investigadores, especialistas en salud pública y nutrición, demandamos al gobierno federal tomar acciones urgentes en contra de la obesidad
Superada por la leche, en términos de gasto por hogar, la gaseosa es, en términos de volumen, la bebida número uno de los salvadoreños. En la lista de los 50 alimentos en los que más dinero gastan los salvadoreños, el único que no existe en la naturaleza y que logró colarse es la bebida gaseosa
En México se consume tres veces más refresco que leche, a pesar de la insistencia de los expertos en salud y de las autoridades por concienciar a la población sobre los daños a la salud que puede conllevar el consumo de bebidas gaseosas
El sistema alimentario que impera en México desde mediados de los años 80 involucra políticas públicas que desdeñan a la pequeña agricultura y que desestimulan el esquema de producción local para el consumo local
Los sucedáneos de la leche materna no sólo han sido causa de malnutrición, infecciones y enfermedades diarreicas sino también se han asociado a la gran pandemia de sobrepeso y obesidad que se sufre en el mundo
Entre 1988 y 2012, la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad tuvo un aumento sostenido en mujeres adultas y en adolescentes en México
La epidemia de la obesidad en adolescentes debe combatirse a través de programas de gobierno, políticas públicas de salud y mayor responsabilidad de la industria alimentaria
Pobreza alimentaria y obesidad se mezclan para evidenciar que los mexicanos comemos mal, pero lo más importante, que las políticas sociales han fallado
¿El huevo, el frijol, el maíz o el arroz? La alimentación de los mexicanos/as está tradicionalmente conformada por alimentos como los mencionados anteriormente. Sin embargo, las personas están cambiando su dieta
