La ingesta de leche en nuestro país, un producto indispensable en la canasta básica, se encuentra muy por debajo de los estándares internacionales, donde se recomienda un consumo de 200 kg al año por persona, y los mexicanos sólo alcanzan los 79 kg
El Consejo de Ministros de Polonia aprobó en los primeros días de este año la prohibición para cultivar en ese país dos cultivos genéticamente modificados: maíz MON 810 de Monsanto y la papa Amflora de la empresa BASF
En las últimas décadas la obesidad aumentó un 82% a nivel mundial. La carga de salud de altos índices de masa corporal ahora excede la del hambre
En la Huasteca, como en otras regiones de México, la cocina está ligada a los entornos naturales y los grupos culturales, a sus saberes y formas de relacionarse en sociedad y con la naturaleza
Con el propósito de detonar la soberanía alimentaria y nutricional entre nuestros socios de las comunidades de la Sierra Mazateca se llevó a cabo durante tres días la Jornada de Nutrición, Género y Soberanía Alimentaria, que incluyó diversas actividades
En la tercera reunión de la Comisión Nacional del Patrimonio Cultural Inmaterial se presentó un expediente del sistema agrícola tradicional milpa de Chiapas para incluir esta expresión en el Inventario del Patrimonio Cultural Inmaterial de México
El Ministerio de Ambiente de Perú informó la entrada en vigor de la ley que establece una moratoria por 10 años al ingreso de semillas transgénicas con fines de cultivo o crianza en el país, en resguardo de la biodiversidad
Se integra la Alianza por la Salud Alimentaria porque el sistema de salud pública está colapsado, sin dar respuesta a epidemia de obesidad y diabetes
Al presentar el documento “El fin del Acuerdo Nacional por la Salud Alimentaria (ANSA) y la necesidad de una ley y política integral de combate a la obesidad” El Poder del Consumidor (EPC) solicitó a cada una de las 17 dependencias informes sobre los avances en los compromisos contraidos al firmar dicho Acuerdo. Como ejemplo, se […]
