El sistema alimentario tradicional, que dio salud a la población en el pasado, está a punto de desaparecer por el incremento del consumo de alimentos chatarra, para ello las empresas gastan alrededor de 47 mil millones de dólares en publicidad: Enrique Jacoby, asesor regional de la Organización Panamericana de la Salud (OPS)
Para prevenir la obesidad infantil se debe prohibir toda la publicidad de productos chatarra y los alimentos con alto contenido calórico en las escuelas: FAO
El fenómeno de la obesidad, que México encabeza a nivel mundial, está golpeando a la población indígena del país, sobre todo a los mayas, pero también a los náhuas y otras etnias, pero hay pocas estrategias para revertir esta tendencia
Ahora que tus hijos estarán en casa por las vacaciones de verano, es un buen momento para recordarles que una dieta sana va más allá de un buen hábito
Urge enfrentar el control de monopolios y dirigir recursos a la producción de alimentos saludables de nuestra dieta tradicional
La coalición Un Campo Para Nutrir a México denunció que el actual modelo de agricultura que se sigue en el país no está cumpliendo con ninguno de sus objetivos que son producir alimentos sanos, suficientes y de calidad
Los proyectos gubernamentales para los rarámuris fracasan porque están alejados de su cosmovisión y necesidades
Desde hace una década investigadores del Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) han dado seguimiento a un grupo de niños chiapanecos a fin de evaluar su estado nutricional y sus hábitos alimenticios. El resultado muestra que han dejado de consumir leguminosas, frutas, verduras, y en cambio incluyen alimentos procesados
Según especialistas la industria de la comida procesada ha hecho de la ingesta de azúcar, sal y grasas, una peligrosa pero muy rentable adicción
El relator especial de Naciones Unidas sobre el derecho a la salud, Anand Grover, culpó a la ‘comida basura’ de la epidemia mundial de obesidad e instó a los países a hacer frente al “aumento alarmante” de muertes provocadas por enfermedades relacionadas con la mala alimentación
La organización mexicana El Poder del Consumidor ha participado en la Asamblea Mundial para la Salud en Ginebra (Suiza). La organización civil ha presentado ahí las recomendaciones contenidas en la convención global para luchar contra los problemas de salud relacionados con la dieta
La migración chiapaneca a Estados Unidos, que se comenzó a generalizar en toda la entidad a partir de 2002, ha cambiado los hábitos alimenticios en el estado. Como consecuencia, en las comunidades indígenas y campesinas se han disparado los casos de diabetes
Diversos estudios de la Organización Mundial de la Salud (OMS) revelan que en 2009 de la población mundial un total de 300 millones de personas calificaban dentro del rubro de la obesidad
A sus 45 años, que parecían 60, don Gonzalo junto con varios testimonios más dan rostro humano a las alarmantes cifras de la diabetes en el documental ‘Dulce Agonía’, que muestra con datos y opinión de más de 20 expertos, las maniobras de mercadotecnia, cabildeo e influencia política que usa la industria refresquera y de comida rápida para ‘conquistar’ a sus potenciales clientes
El Parlamento Latinoamericano (Parlatino), con sede permanente en Panamá, informó que impulsa una ley marco en los países de la región para regular la publicidad y etiquetado de la llamada comida chatarra con el fin de promover una alimentación saludable
