México se suma a países como Canadá, EU y Dinamarca, que han prohibido el uso de aceites parcialmente hidrogenados y grasas trans
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Derecho a la Salud
Los alimentos ultraprocesados contribuyen a tener cáncer: estudio
De acuerdo con la investigación publicada en The Lancet, cada incremento del 10% en el consumo de alimentos procesados se asocia con un aumento en la mortalidad por cáncer
Mujeres, más proclives a padecer enfermedades crónicas
El Poder del Consumidor señaló que las mujeres tienen mayor “desventaja social”, y muchas carecen de tiempo para su autocuidado. Ellas padecen en mayor porcentaje diabetes, enfermedad renal y obesidad
Alerta la OMS: miles de millones de personas siguen expuestas al peligro de las grasas trans
«No tienen ningún beneficio conocido, presentan muchos riesgos para la salud y generan costos gigantescos para los sistemas de salud», afirmó el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, en un comunicado
El nivel socioeconómico, educativo y el género se presentan como factores de desigualdad en el tratamiento de enfermedades crónicas
La población de menores ingresos, principalmente personas indígenas y mujeres, son los más vulnerables a padecer enfermedades crónicas
Sí, los refrescos acortan tu vida y la industria lo sabe
Estudios académicos patrocinados por empresas refresqueras y azucareras, pretenden evadir responsabilidad y confundir el debate sobre el daño de sus productos en la salud de los consumidores
¿Por qué los alimentos ultraprocesados ponen en riesgo la salud?
Seguramente has escuchado que los alimentos ultraprocesados causan daño a la salud, pero pocas veces se explica la razón de ese daño
Billonarios contra la biodiversidad
El nuevo anuncio de colocar más billones «en biodiversidad» de parte los billonarios como Bezos o Gates es en realidad una amenaza. Significa que estos poderosos actores avanzan en el control, sobre todo, de tierras indígenas y campesinas, para reconvertirlas al servicio de sus propios objetivos
Soberanía alimentaria, sólo con maíz apto para consumo humano
El maíz transgénico que importamos sí representa una tercera parte del consumo nacional, pero es un maíz profundamente diferente del maíz mexicano porque está desarrollado en laboratorios y hecho para forraje, la industria de alimentos ultraprocesados y como insumo para combustible
México y Estados Unidos: el derecho a la salud
La agricultura industrial asociada con la industria de los productos ultraprocesados ha enfermado al planeta y a sus habitantes. Es indispensable cambiar este modelo perverso, por uno en el que prevalezca la defensa del ambiente y la salud de las personas
El consumo de ultraprocesados se asocia con el deterioro cognitivo: investigación
“Una función cognitiva intacta es clave para envejecer con éxito” escriben los autores, quienes agregan que “limitar el consumo de ultraprocesados, especialmente en adultos de mediana edad, puede ser una forma eficaz de prevenir el deterioro cognitivo”
Salud de los mexicanos, por encima de lo mercantil, afirma AMLO
Polémica por el maíz transgénico
Los plaguicidas tóxicos podrían tener aliados en el Senado. Y son aliados de Morena
Un grupo de senadores de Morena, entre ellos Ricardo Monreal Ávila, presentó una iniciativa que “simula” legislar la prohibición gradual del herbicida glifosato y uso de plaguicidas altamente tóxicos, la cual se adelantó a la que pronto presentaría la Comisión de Salud para mitigar los daños a la salud humana y de los suelos que implican estas sustancias para cultivos, alertaron desde la academia y organizaciones sociales, que observan un claro cabildeo por parte de la agroindustria
SCJN pospone nuevamente resolución sobre etiquetado frontal
Manifestación de integrantes de la organización Alianza por la Salud Alimentaria en contra de cuatro amparos sobre el etiquetado frontal de advertencia, frente al edificio de la Suprema Corte de Justicia de la Nación, en la Ciudad de México, el 7 de noviembre de 2022
Confía AMLO que no procedan amparos contra etiquetado de alimentos
Los sellos facilitan la identificación de productos para evitar que la niñez esté rodeada de ellos toda vez que carecen de valor nutrimental
